贵阳8月27日电（记者齐健、郑明鸿）千余年前，正在中国种植的晚期籼稻品种源自越南的“占城稻”，正在传入福建后，宋实下旨从福建取“占城稻”稻种，推广至江淮地域。千余年后，顺应东南亚国度土壤、天气前提的中国高产杂交稻越来越多东友邦家的田间。中国和东盟间，一场延续千年关于稻做文化的交换仍正在继续。2024中国—东盟教育交换周期间，江苏农牧科技职业学院、贵州农业职业学院和印度尼西亚任抹国立理工学院等11家单元，倡议成立“中国—东盟农业职业教育产教融合配合体”，旨正在深化中国—东盟农业职业教育产教融合，培育现代农业高本质国际化手艺技强人才，赋能国际农业产能合做，办事农业财产成长。近年来，中国取东盟合做先后实施病虫害防控、水稻高产栽培办理等200多个农业合做手艺交换项目，成立一批农业手艺示范和农做物优秀品种试验坐。为中国南方省份取东友邦家的农耕合做交换供给了根本。据贵州省水稻研究所副研究员强引见，贵州省水稻种植面积常年连结正在1000万亩摆布，老挝、越南等东友邦家稻做区取贵州地舆天气雷同，适宜彼此引进水稻品种和推广栽培手艺，以劣势互补的体例推进农业成长。贵州省天门村的远山、梯田、平易近居形成了斑斓的田园画卷（7月16日摄，无人机照片）。记者 陶亮 摄据史料记录，宋实即位后不久就发觉，苏皖浙赣一带种植的水稻品种，只需稍有旱情就面对减产绝收的情况。那时，北宋生齿正正在“井喷”，“一碗米饭”上升为宋实的甲等大事。宋实决心从稻种入手，寻找冲破。历时数年，宋实发觉福建种植了一种名为“占城稻”的水稻品种，抗旱能力强，发展周期短。正在试种之后，宋实“取占城稻三万斛”分给各地种植。几年后，江南水稻产量大幅上升。到了南宋，“苏湖熟，全国脚”，米饭逐步寻家的餐桌。岁月流转，中国取东友邦家间关于稻做文化的交换，从未中缀。跟着两边正在经济、人文等方面的交换日益亲近，越来越多的中国水稻专家带着先辈的种植手艺前去东盟。图为工人正在贵州省麻江县一食物公司出产车间搅拌酿制过程中的酸汤原料。发（杨武魁 摄）舌尖上的故事不止于稻做文化。一种制做原料包含稻米的贵州美食——酸汤，近年来遭到越来越多东友邦家群众的喜爱。“来到贵州后发觉这里的泰餐等东南亚餐厅越来越多，也比力顺应这边的饮食口胃，特别是酸汤鱼跟冬荫功汤都是酸辣可口的味道。”贵州平易近族大学泰国外教艾欣珠说。早正在20世纪80年代末，色泽亮丽、口胃鲜美的贵州酸汤鱼便跨出了国界，越南、老挝、缅甸、新加坡等国度。本年5月，一档名为《酸汤鱼，典范的贵州菜》的节目，正在泰国。该节目细致引见了贵州酸汤鱼的发源由来、制做过程以及食用方式。来自中国的酸辣甘旨正在东盟成功“圈粉”，续写着餐桌上的互惠故事。